"если ты, оля, сдашь вступительные экзамены и поступишь в институт, я подарю тебе свои часы! "- сказала ирина борисовна. "бабушка, договор, который содержит обещание подарить что то в будушем , должен быть заключен в письменной форме, так требует закон",- сказал ирине борисовне внук егор. "ну, будем мы еще бумагу переводить! считай, что мы и так с олей договорились",ответила ирина борисовна. заключен ли договор в данном случае?

да. в течении 6 дней можно поменять любую вещь в том числе и кольцо, короч все кроме кроме бытовой . белья и тому подобному. 

конвенция о правах ребёнка гласит, что каждый человек до достижения им 18-летнего возраста, если по закону он не достигает совершеннолетия ранее - подпадает под защиту.

от сюда следует, что под защиту конвенции о правах ребёнка подпадает десятилетний иван, так как он не достиг 18-летнего возраста, а екатерине и сергею уже больше 18 лет.