Иван-чай или кипрей — многолетнее травянистое растение семейства кипрейные. в кулинарных и лекарственных целях собирают мелкие цветы, молодые стебли и листья кипрея. стебли следует срезать близко к земле или ломать посередине и сушить в сухом проветриваемом помещении, подвесив цветами вниз. крупные, мохнатые, темно-красные или пурпурные цветки кипрея, а также цветки со слишком высоких растений (выше 150 см) использовать не рекомендуется. для приготовления чая следует 2 столовых ложки сухих цветов залить 500 мл кипящей воды и настоять несколько минут. употреблять напиток из иван-чая следует до еды, не более 2 чашек в день. лекарственный настой из иван-чая готовится несколько иначе: 3 столовые ложки сухих цветов и листьев залить 200 мл кипятка, 10–15 минут кипятить на водяной бане, охладить и отжать. принимать по 2–3 столовые ложки в день до или во время еды. при длительном употреблении чая из кипрея возможны нарушения работы желудка и кишечника.
Популярные вопросы