В1802 году жозеф луи пруст впервые выделил некоторое вещество из виноградного сока. оно было твердое, сладкое на вкус, хорошо растворялось в воде. в дальнейшем было установлено что это вещество является одним из основных источников энергии в клетках организмов. при окислении 1 моль данного вещества выделяется 2800кдж энергии. 1.назовите это вещество, его молекулярную формулу.2. рассчитайте, какое количество энергии может выделиться при употреблении 180 г виноградного сока с массовой долей данного вещества 7 %

это глюкоза - виноградный сахар.формула-с9h12o9

cxhy => co2 + h2o

y         1,44

h h2o         x = 2,88/18 = 0.16 г

2         18

х           2,64

с со2         х = 31,68/44 = 0.72 г

12         44

допустим третье вещество - о

m(o) = 1.84 - 0.88 = 0.96 г

x : y : z =   0.72/12   :   0.16   :   0.96/16

                    0.06         0.16         0.06 |  : 0.06

                        1         2.66         1     |   *  3

                        3           8             3

c3h8o3 - простейшая формула

м(c3h8o3) = 36 + 8 + 48 = 92 г/моль

m(cxhyoz) = 2.875 * 32 = 92  г/моль

92 : 92 = 1

c3h8o3 - истинная формула

ответ : трёхатомный спирт  c3h8o3,  глицерин,

1,2,3-пропантриол  - выбирай какой нравится