Что называют денатурацией белка? какие факторы вызывают денатурацию? примеры.

Денатурация белков   — термин биологической , означающий потерю белками их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др. ) вследствие нарушения пространственной структуры их молекул.  под влиянием различных и факторов белки подвергаются свертыванию и в осадок, теряя нативные свойства. денатурация часто приводит к тому, что в коллоидном растворе белковых молекул происходит процесс агрегации частиц белка в более крупные. визуально это выглядит, например, как образование «белка» при жарке яиц. 

m=2*22.5=45г/моль

12n+2n+2+14+1=45

14n=28

n=2

ch3-nh-ch3 

вроде как-то так

m(p-го в-ва) = m(p-pa)*w(р-го в-ва) = 500*0,2 = 100 г.

раз выпало 30 г, значит в растворе осталось 100 - 30 = 70 г растворенного вещества.