Чим відрізняються між собою реакції заміщення й реакції обміну?

В реакцію заміщення реагенти та продукти це проста й складна речовина, на відміну від обміну, де реагенти та продукти це складні речовини (також реакції обміну можуть відбуватись без зміни ступеню окиснення, коли в реакції заміщення вони змінюються)

h2+cl2=2hcl

количество h2: v=v/vm=22.4/22.4=1 моль

тогда по уравнению реакции количество хлороводорода v(hcl)=1 моль

масса m=v*m=1*36.5=36.5 г

массовая доля хлороводорода w=m*100%/m1=36.5*100%/(500+36.5)=6.8%

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

определяем количество вещества крахмала:

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы: