составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
рассчитаем массу крахмала в картофеле:
определяем количество вещества крахмала:
откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
Ответ дал: Гость
h2so4+2naoh=na2so4+2h2o
m(h2so4)=98
n=100: 98=1.02моль
m(naoh)=40
n(naoh)=100: 40=2.5моль
1моль h2so4-2мольnaoh
1.02моль-х моль
х=1.02*2=2.04моль naoh надо, а есть 2.5 моль-избыток, значит соль среняя
Популярные вопросы