При выпечке тортов и пирожных, кондитеры часто используют пищевую соду которую гасят столовым уксусом. a)Какая реакция происходит между столовым уксусом и пищевой содой?
​

Відповідь:

Бурная реакция. Выделяется пенка. Сама проводила такой опыт дома :) насыпала в стакан соду и налила туда уксус :3

6hcl+2al=2alcl3+3h2

m(вещества)=w*m(раствора)=200*0,098=19.6г

n(h2)=19,6/98=0.2 моль

v(h2)=vm*n=22.4*0.2=4.48дм3

на ионы аммония качественной реакцией является реакция со щелочью:

nh4cl + naoh = nacl + nh3 + h2o  (резкий запах аммиака)

mgcl2 + na2co3 = mgco3(осадок) + 2nacl

alcl3 + 3naoh = al(oh)3 + 3nacl (белый осадок al(oh)3).