Почему масло сбивают из Майского молока​

Его сбивают из сливок,но ни как не из молока

      0   0      +3 -2 1) al+s=> al2s3; s-окислитель,al-восстановитель    0   +1+5-2  +1-2   +1+5-2   +2-2  2)p + hno3 + h2o=> h3po4 + no(стрелочка вверх); p-восст.,hno3-окисл.(n)    +1-1   +4 -2   +1+6-2   +2+6-2   +1+6-2     0   +1-2     3)nabr+mno2+h2so4=> mnso4+ na2so4+br2+h20; nabr-восст.(br),mno2-окисл.(mn)  +1+5-2   +1-1   0  4)kclo3=> kcl+02(стрелочка вверх); cl-окисл.,o-восст.    0   +2 -2+1     +2+5-2   +2-1   +1-2 5) i2+ba(oh)2=> ba(io3)2+bai2+h2o; i2-и окисл. и восст.

№1

нno2= +3

h2sio3= +4

h3po3= +3

h3po4= +5

№2

м(h2o)=2+16=18

n(h2o)= 180/18= 10 моль

m(hcl)= 1+35.5=36.5

m(hcl)= 36.5*10=365г