Почему масло сбивают из Майского молока​

Его сбивают из сливок,но ни как не из молока

na2co3+2hno3=2nano3+h2o+co2 

  пишем в виде соотношения:

х   

и все))х=4,48гр

+11na 2) 8)1) (натрий) 

+3li 2)1) (литий)

+14si 2) 8)4) ,(кремний)

+5b 2) 3) (бор)

  +18ar 2)8)8) (аргон)

+10ne 2) 8) (неон)