Практическая работа:

1.Определить энергетическую ценность 200 мл кефира, если в 100 мл кефира содержится 2,8 % белков; 3,2 % жиров, 4,1 % углеводов.

2. Определить энергетическую ценность 50 гр сыра, если в 100 гр сыра содержится 25,3 % белков; 32,2 % жиров, 0 % углеводов.

3Что называется энергетической ценностью пищи?

4. От чего зависит энергетическая ценность пищевых продуктов.

ну, начнём)

записывай

дано:

w(k)=24,7%

w(mn)=34,8%

w(o)=40,5%

найти: kxmnyoz

решение.

пусть m(kxmnyoz)= 100 грамм.

то, m(k)=24,7 грамм

m(mn)= 34,8 грамм

m(o)= 40,5 грамм

найдём количество по формуле n=m\m(\-это делить)

n(k)= 24,7\39=0,63 моль

n(mn)= 34,8\55=0,63 моль

n(o)= 40,5\16=2,53 моль

составим ( чтобы составить пропорцию, нужно ответы, котрые получились с количеством записать в ряд, как числитель, а в знаменатель пойдёт самый маленький ответ, тоесть 0,63)

\ -этим знаком я обозначу черту дроби, для пропорции..

0,63\0,63=0,63\0,63=2,53\0,63

теперь это поделить, тобишь получается такое соотношение 1: 1: 4

теперь это и будут индексы.

ответ: kmno4( перманганат калия, или, как мы в быту используем марганцовка)

m2(селитры) = m1 + m(добавл)

m1 = m(p-pa)*w(селитры) = 40*0,2 = 8 г

m2(селитры) = 8 + 5 = 13 г

m2(p-pa) = m(p-pa) + m(добавл) = 40 + 5 = 45 г

w2(селитры) = m2(селитры)/m2(p-pa) = 13/45 = 0,29 или 29%.

коррозия металлов — разрушение металлов вследствие или взаимодействия их с коррозионной средой. [2] для процесса коррозии следует применять термин «коррозионный процесс», а для результата процесса — «коррозионное разрушение». образование гальванических пар с пользой применяют для создания батарей и аккумуляторов. с другой стороны, образование такой пары приводит к неблагоприятному процессу, жертвой которого становится целый ряд металлов, — коррозии. под коррозией понимают происходящее на поверхности или разрушение металлического материала. наиболее часто при коррозии металл окисляется с образованием ионов металла, которые при дальнейших превращениях различные продукты коррозии. коррозия может быть вызвана как , так и процессом. соответственно, различают и коррозию металлов.

св-ва: они образуют основные оксиды; б) они образуют с неметаллами соединения, которые представляют собой соли 

возьмем образец массой 100 г. в нем будет 25 г водорода и 75 г углерода.

n(h) = m(h)/m(h) = 25/1 = 25 моль

n(c) = 75/12 = 6,25 моль

n(c) : n(h) = 6,25: 25 = 1: 4

простейшая формула - сн4

m(углеводорода) = d*m(o2) = 0,5*32 = 16,

молекулярная масса совпадает с молекулярной массой простейщей формулы, значит истинная формула углеводорода - сн4 - метан.