Для того, щоб тісто стало пухким, використовують вуглекислий газ, що утворюється в результаті взаємодії харчової соди з оцтом. Візначте масу 9% -го розчину оцту, який необхідно взяти для повної нейтралізації однієї чайної ложки​

cu + 2h2so4 = cuso2 + so2 + 2h2o

n(cu) = m(cu)/m(cu) = 6,4/64 = 0,1 моль

n(h2so4) = 2*n(cu) = 2*0,1 = 0,2 моль

m(h2so4) = n(h2so4)*m(h2so4) = 0,2*98 = 19,6 г

m(p-pah2so4) = m(h2so4)/w(h2so4) = 19,6/0.98 = 20 г

v(p-pah2so4) = m(p-pah2so4)/p = 20/1,83 = 10,9 мл.

4,4-диэтилгексен-2

нумерация цепочки начинается слева, так как двойная связь к этому концу ближе.

mgo + 2 hno3 = mg(no3)2 + h2o

определим количества веществ вступивших в реакцию:

кол-во mgo = 10 г/40 г/моль=0,25 моль

кол-во hno3 = 40 г/63 г/моль = 0,635 моль.

азотной кислоты в избытке, расчет производим по количеству оксида магния

кол-во mg(no3)2  = 0,25 моль.

m(mg(no3)2)=0.25 моль*148 г/моль = 37 г

ответ: 37 г

кол. вещества этанола=276/46=6 моль теоретически можно было получить=6/0,8=7,5 моль c6h12o6-> 2c2h5oh+2co2 глюкозы в два раза меньше=7,5/2=3,75 моль масса глюкозы=3,75*180=675 г.