Що означають такі записи:
5C
3Cu
7K2O
4Fe2O3
4S
3ZnO
7Ba
5Н2О

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

определяем количество вещества крахмала:

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:

caco3 = сао + со2

m(cao)=mчист/m(caco3)*m(сао)

2nah + o2 = 2naoh

p2o5 + 3na2o = 2na3po4 

s (-2)   -6e = s (+4)   окисление                       *1

n (+5) +3e   = n (+2)   восстановление             *2 - значит в правой части перед азотом ставим коэффициент 2

в итоге получим полное окислительно-восстановительное уравнение

cus+4hno3=cu(no3)2+so2+2no + 2h2o