Суммативное оценивание за раздел

«Относительная атомная масса формулы»

«Химические элементы и соединения в организме человека»

1. Рассчитайте относительные молекулярные массы веществ: Na2SO4, CO2, Ca3(PO4)2, AlCl3. [4]

2. Назовите продукты питания, богатые белками, жирами и углеводами и методы их определения:

[3]

Питательное вещество Продукты питания Определяющий реагент Признаки реакции

Белки

Жиры

Углеводы

3. Проанализируйте таблицу [3]

Углеводы Крахмал Белки Жиры

Элементы, входящих в состав Углерод, водород, кислород Углерод, водород, кислород Углерод, водород, кислород, азот, сера Углерод, водород, кислород

С указанной таблицы определите элементарный состав продуктов питания:

№ Продукты питания Элементы, входящие в состав продуктов

1 Семена подсолнуха

2 Мясо

3 Картофель

4. Опишите роль железа в организме человека. [1]

Критерии оценивания № задания Дескриптор Балл

Обучающийся

Знает, как рассчитывается относительные молекулярные массы веществ 1 рассчитывает относительные молекулярные массы веществ 4 (по 1 баллу за каждое вещество)

Знает продукты питания, богатые белками, углеводами и жирами 2 называет продукты, богатые белками, углеводами и жирами 1

предлагает определения белков, жиров, углеводов в продуктах; 1

называет признаки реакции 1

Определяет элементы, входящие в состав продуктов 3 называет элементы 3 (по 1 баллу за каждый продукт)

Знает роль железа в организме человека 4 описывает роль железа в организме человека 1

Всего баллов 11

​