Напишіть рівняння реакцій, що лежать в основі схеми.

сахароза → глюкоза→ етанол → етаналь → етанова кислота

Формулы: C₁₂H₂₂O₁₁ → C₆H₁₂O₆ → C₂H₅OH → C₂H₄O → CH₃COOH

1) C₁₂H₂₂O₁₁ → С₆H₁₂O₆ + С₆H₁₂O₆ (глюкоза + фруктоза, произошёл распад при повышении температуры)

2) C₆H₁₂O₆ (брожение) → 2C₂H₅OH + 2CO₂ (этанол и углекислый газ)

3) C₂H₅OH → CH₃COH + H₂

4) CH₃COH + Ag₂O → 2Ag↓ + CH₃COOH  (серебро + этановая кислота)

Реакция называется реакцией серебряного зеркала.

n2so4+2naoh-na2so4+2h2o(реакция обмена), na3po4=2na+po4 naoh=na+oh,na2o=na+2o

2naoh + cuso4 = cu(oh)2 + na2so4

n(naoh) = m(naoh)/m(naoh) = 30/40 = 0,75 моль

по уравнению n(cu(oh)2) = n(naoh)/2 = 0,75/2 = 0,375 моль

m(cu(oh)2) = n(cu(oh)2)*m(cu(oh)2) = 0,375*98 = 36,75 г.