3. Обчисліть масу глюкози, яку одержали з 1026 г сахарози за реакцією:
C12H22O11 + H2O - C6H12O6+C6H12O6

w(в-ва) = m(в-ва)/m(p-pa)

m(p-pa) = m(h2o) + m(в-ва) = 398 + 2 = 400 г

w(в-ва) = 2/400 = 0,005 или 0,5 %.

процентная концентрация - отношение массы растворенного вещества к массе раствора умноженное на 100%.

массовая доля - отношение массы растворенного вещества к массе раствора.

массовая концентрация - отношение массы растворенного вещества к объему растворителя (в кг/м3).

молярная концентрация - отношение количества вещества к объему растворителя (в моль/м3).

моляльная концентрация - отношение количества равстворенного вещества к массе растворителя (в моль/кг).

иногда концентрация выражается массой растворенного вещества на 100 г растворителя или на 1 л раствора.

еще реже концентрацию выражают в молях растворенного вещества на 1000 молей растворителя.

еще в анализе используются "нормальность" и "титр" раствора.

n(nh3) = v(nh3)/vm (vm - молярный объем, равен 22,4 л/моль при н.у.)

n(nh3) = 20/22,4 = 0,89 моль

m(nh3) = n(nh3) *m(nh3) = 0,89*17 = 15,1 г

w(nh3) = m(nh3)/m(p-pa)

m(p-pa) = m(nh3) + m(h2o) = 15,1 + 400 = 415,1 г

w(nh3) = 15,1/415,1 = 0,036 или 3,6 %.

(mgoh)+, (al(oh)2)+, (cuoh)+, (fe(oh))2+