Структурна Формула жиру тристеарату До ть !!!)

сн2о(сос17н33)-сн(сос17н33)-сн2(сос17н31) + 4н2 = сн2о(сос17н35)-сн(сос17н35)-сн2(сос17н35)

с17н33соон - олеиновая кислота. имеет одну двойную связь.

с17н31соон - линоленовая кислота. имеет две двойные связи.

с17н35соон - стеариновая кислота. насыщенная жирная кислота.

гидрирование ненасыщенных жиров используется при производстве твердых жиров из растительных масел, например при получении маргарина.

с+о₂=со₂

молярная масса c = 12 г/мольмолярный объем со₂  = 22, 4 л/моль

6000г           -   х л12 г/моль   -   22,4 л/моль х = 6000·22,4/12 = 11200 л = 11,2 м³ответ. 11,2 м³.

объединенный газовый закон:

(p*v)/t = (pн*vн)/тн  (индекс н означает нормальные условия тн = 273 к, рн = 1 атм = 760 мм.рт.ст.)

выражаем vн = (р*v*tн)/(рн*т)

vн = (740*608*273)/(760*364)    (91 градус с = 273к + 91 = 364к)

vн = 444 мл.

2al+ cr2o3 = 2cr + al2o3

m(cr2o3) = 30,4

m(al)- ?

m(cr) - ?

n(cr2o3)= m/m =30,4 : ( 52*2 + 16*3) = 0,2 (моль)

n(al) = n(cr2o3)*2 = 0.4 моль

m(al) = m(al)*n(al) = 27 г/моль * 0.4 г = 10,8 г

m(cr) =  m(cr)*n(cr)= 52* 0,4 = 20,8 г