Целюлоза не розчиняється у воді і діетиловому ефірі і етиловому спирті. Вона не розщеплюється під дією розбавлених кислот, стійка до дії лугів і слабких окисників. При обробці на холоді концентрованою сірчаною кислотою целюлоза розчиняється в ній, утворюючи в'язкий розчин. Якщо цей розчин вилити в надлишок води, виділяється білий пластевидний продукт, так званий амілоїд, що являє собою частково гідролізовану целюлозу. Він схожий з крохмалем за реакцією з йодом (синє забарвлення; целюлоза не дає цієї реакції). Якщо непроклеєний папір опустити на короткий час в концентровану сірчану кислоту і потім терміново промити, то амілоїд, що утвориться, склеїть волокна паперу, роблячи його щільнішим та міцнішим. Так виготовляється пергаментний папір.
Під дією концентрованих розчинів мінеральних кислот і підігріву целюлоза піддається гідролізу, кінцевим продуктом якого є глюкоза.
Спасибо
Ответ дал: Гость
r-cooh+naoh = r-coona+h2o
n(r-cooh)=n(r-coona)
18/(m(r)+45)=26.8/(m(r)+67)
m(r)+45=18(m(r)+67)/26.8
26.8(m(r)+45)=18m(r)+1206
8.8m(r)=1206-1206
m(r)=0
эта кислота - муравьиная (у нас mr(rcooh)=45, а mr(нcooh)=46, будем считать, что это погрешность).проверка: нcooh+naoh = нcoona+h2on(нcooh)=18/46=0.39130434782609 мольm(нcoona)=0.39130434782609*68=26.6г26.626.8
Популярные вопросы