СН3- СН2- СООН + NaОН
дописать реакции ​

CH3-CH2-COOH + NaOH = CH3-CH2-COONa + H2O:CH3-CH2-COO:O + H2O = 2CH3-CH2 -COOH CH3-CH2-COOH + CH3-OH = CH3-CH2-COO-CH3 + H2O

с12н22о11 + н2о = с6н12о6 + с6н12о6  у фруктоза и глюкоза изомеры

n(c6h12o6) = m(c6h12o6)/m(c6h12o6) = 190/180 = 1 моль

по уравнению видно, что сахарозы получается в два раза меньше, чем фруктозы и глюкозы вместе. n(с12н22о11) = n(с6н12о6)/2 = 0,5 моль

m(с12н22о11) = n(с12н22о11)*m(с12н22о11) = 0,5*342 = 171 г.

сио+нто3=си(no3)2+н2о