составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
рассчитаем массу крахмала в картофеле:
определяем количество вещества крахмала:
откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
Ответ дал: Гость
1. явление радиоактивного распада.
2. фотоэффект.
3. лазерное излучение.
при опыте резерфорда (бомбардировке фольги а-частицами) было обнаружено отклонение траектории некоторых а-частиц почти на 180 градусов, что противоречило модели атома томпсона (неделимый шарик напичканый электронами, как булка с изюмом). опыт показал, что атом представляет собой положит. заряженное ядро, значительно меньшее по размеру, чем атом, но в котором сконцентрирована почти вся масса атома, и электронов, вращающихся по стационарным орбитам. так называемая планетарная модель, противоречащая динамике ньютона и электродинамике максвелла. отсюда началась эра квантовой механики и электродинамики. ядро тоже само по себе имеет свойство делиться на составные части (радиоактивность). электроны могут переходить из одного стационарного состояния в другое (лазерное излучение), и могут вообще покинуть атом полдучив квант энергии нужной частоты (фотоэффект).
Популярные вопросы