Практическая работа ⚒ 4
«Определение питательных веществ в составе пищи»
1. Проведите исследование, доказывающее наличие питательных веществ в продуктах питания.
Опыт 1. Определение жира. Для этого на лист фильтровальной бумаги положите исследуемый продукт и раздавите его. Появление жирного пятна свидетельствует о присутствии исследуемого вещества в данном продукте.
Опыт 2. Определение углевода – крахмала. Для этого на исследуемый продукт капните несколько капель раствора йода. Появление сине-фиолетового окрашивания свидетельствует о присутствии исследуемого вещества в данном продукте.

2h3po4+3cao=ca3(po4)2+3h2o

m(р-ра h3po4)=49kg

ω%(h3po4)=50%

m(ca3(po4)2)=?

m(h3po4)=24,5kg

масса веществ, вступивших в хим реакцию, равна массе образовавшихся веществ.

m(po4)=24,5kg

m(ca3(po4)2)=40*3+31*2+16*8=310

ω(po4)=190/310*100%=61%

61% ca3(po4)2 = 24kg ca3(po4)2

100% ca3(po4)2 = x kg ca3(po4)2

(100*24)/61=40kg

ответ: m(ca3(po4)2)=40kg

общая формула арена: cnh2n-6

из условия 168/14 = 12, то есть кол-во молей кислорода должно быть в 12 раз больше, чем кол-во молей арена.

запишем примерное уравнение реакции:

cnh2n-6 + 12o2 = nco2 + (n-3)h2o, здесь расставлены коэффициенты, исходя из предположения, что в реакцию вступают 1 моль арена и 12 молей кислорода.

24 = 2n + (n-3)   - приравняли кол-во атомов кислорода слева и справа.

3n-3 = 24

n = 9.

тогда 2n-6 = 12.     арен: c9h12

2lioh+feso4 = li2so4+fe(oh)2 (осадок)

1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10