ответ:
в вместо громоздкого полного названия часто используют более компактные конвенциональные обозначения: «глутамат», «glu», «глу» или «e». вне научной термин «глутамат» также часто употребляется для обозначения широко распространённой пищевой добавки глутамата натрия.
в живых организмах остаток молекулы глутаминовой кислоты входит в состав белков, полипептидов, в некоторые низкомолекулярные вещества и присутствует в свободном виде. при биосинтезе белка включение остатка глутаминовой кислоты кодируется кодонами gaa и gag.
глутаминовая кислота играет важную роль в метаболизме азотсодержащих веществ[источник не указан 169 дней]. она также является нейромедиаторной аминокислотой, одной из важных представителей класса « аминокислот»[2].
связывание глутаминовой кислоты со специфическими рецепторами нейронов приводит к их возбуждению[источник не указан 169 дней].
глутаминовая кислота относится к группе заменимых аминокислот, в человеческом организме cинтезируется.
соли и сложные эфиры глутаминовой кислоты называются глутаматы.
объяснение:
Популярные вопросы