количество вещества глюкозы по уравнению реакции в два раза больше количества вещества сахарозы, т.е 0.5*2=1
по уравнению реакции брожжения глюкозы количества вещества выделившегося углекислого газа в 2 раза больше количества вещества глюкозы, т. е. 2 моль. объем газа при нормальных условиях v=vm*n v=2*22.4=44.8
Ответ дал: Гость
уравнение реакции
c6h12o6 = 2c2h5oh + 2 co2
количество глюкозы 360000 г/180 г/моль=2000 моль
колич этанола 2*2000моль=4000 моль - по уравнению реакции
тогда количество этанола теоретическое равно 4000 моль*46 г/моль=184000 г
выход продукта=m(практ)*100%/m(теор)=147,2*100%/184=80%
Популярные вопросы