Чому амінокислоти є амфотерними речовинами?

потому что аминогруппа - nh₂ имеет основной характер, а карбоксильная - cooh кислотный.

nh4cl+koh=nh3+h2o+kcl по запаху аммиака доказываем, что это хлорид аммония

na2co3+h2so4=na2so4+co2+h2o по вспениванию доказываем, что это карбонат

bacl2+h2so4+baso4осадок белый порошкообразный+2hcl осадок доказывает, что это серная кислота и хлорид бария

m = d*m(h2) = 2*2 = 4(г/моль).