Чому амінокислоти є амфотерними речовинами?

потому что аминогруппа - nh₂ имеет основной характер, а карбоксильная - cooh кислотный.

на катоде идет восстановление молекул воды:

2н2о + 2е = н2 + 2он-

на аноде окисляется галогенид-анион:

2сl-  - 2e = cl2

суммарное уравнение процесса:

2nacl + 2h2o = h2 + cl2 + 2naoh

cnh(2n+2)o   - общая формула спиртов

вычислим молекулярную массу спирта

12n+1*(2n+2)+16=46

14n=28

n=2

значит формула спирта c2h6o   - c2h5oh   - этанол