Вкаком количестве углекислого газа содержится 3 г углерода

1) найдем молярную массу углекислого газа:

m(co2) = 12+2*16=44 г/моль

эта запись означает, что если взять углекислый газ в количестве 1 моль, то это будет соответствовать 44 граммам углекислого газа, в котором содержится 12 граммов углерода.

2) составим пропорцию:

1 моль -   12 г углерода

х моль - 3 г углерода

х = 3/12 = 0.25 моль

ответ: в 0.25 моль углекислого газа сосдержится 3 г углерода

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

определяем количество вещества крахмала:

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:

условная запись реакции с формул и коэффициентов называется уравнением. знаки и формулы исходных веществ, взятых для реакции, записывают в левой части уравнения. знаки и формулы продуктов реакции записывают в правой части уравнения. между левой и правой частями уравнения ставят знак равенства. перед знаками или формулами в уравнении ставят коэффициенты так, чтобы число атомов каждого элемента в левой части уравнения было равно числу атомов этого же элемента в левой части уравнения.

"между левой и правой частями уравнения ставят знак равенства." - в этом предложении немного сомневаюсь, т. к. сначала ставится знак "стрелка" и только после расставления коэффициентов - знак равенства.