эмульсии представляют собой микрогетерогенные системы ж/ж, в которых дисперсная фаза и дисперсионная среда находятся в жидком состоянии. эмульсии весьма распространены в природе и технике. к ним относятся, например, молоко, яичный желток, нефть.
пены в большинстве случаев получаются взбиванием жидкости либо насыщением жидкости газом под давлением с последующим снятием давления. например, пена огнетушителя.
суспе́нзия, или взвесь — смесь веществ, где твёрдое вещество распределено в виде мельчайших частичек в жидком веществе во взвешенном (неосевшем) состоянии. типичные суспензии — пульпы, буровые промывочные жидкости, цементные растворы, эмалевые краски. широко используются в производстве керамики.
Популярные вопросы