Какой объем 40 раствора спирта плотностью 0.85 можно получить при спиртовом брожении 1800 г глюкозы с выходом 70 %

C6h12o6 -> 2c2h5oh + 2co2 согласно уравнению, количество вещества спирта и углекислого газа вдвое больше количества вещества глюкозы: n(c2h5oh) = n(co2) = 2n(c6h12o6) = 2*m(c6h12o6)/m(c6h12o6) = 720 г : 180 г/моль = 8 моль объём углекислого газа равен: v(co2) = vm*n = 22,4 л/моль * 8 моль = 179,2 л теоретически возможная масса 100% этанола равна: m(c2h5oh) = m*n = 46 г/моль * 8 моль = 368 г теоретически возможная масса 96% раствора равна: m(р-ра) = m(c2h5oh)*100%/w(c2h5oh) = 368 г * 100% : 96% = 384 г (обозначим её как m(т) ) практическая масса 96% раствора этанола равна: m(пр) = "эта"*m(т) /100% = 85%*384 г : 100% = 326,4 г ("эта" - греческая буква, обозначающая выход продукта, её нет на клавиатуре, поэтому пишу буквами в кавычках)

процесс брожения глюкозы c6h12o6 протекает согласно уравнению

  c6h12o6-> 2c2h5oh+2co2

 

n(co2)=118 л/22,4=5 моль

n(c6h12o6)=5/2=2,5 моль

м(c6h12o6)=180,16 г/моль

m(c6h12o6)=2,5*м=450,4 г

по определению:

k = 50/200 = 0,25

ответ: 0,25