Почему горелку зажигать спичкой или лучиной, а не зажигалкой или горящей бумагой?

по моему мнению дело в том, что когда ты зажигаешь горелку или по другому спиртовку зажигалкой или горящей бумагой, возростает опасность обжигания пальцев или любой другой части тела, нежели когда зажигаешь спичкой или лучиной.

процесс брожения глюкозы c6h12o6 протекает согласно уравнению

  c6h12o6-> 2c2h5oh+2co2

n(co2)=118 л/22,4=5 моль

n(c6h12o6)=5/2=2,5 моль

м(c6h12o6)=180,16 г/моль

m(c6h12o6)=2,5*м=450,4 г