Задали экспериментальные : 1. в пронумерованных пробирках содержится следующий набор в-в: олеиновая кислота, пальмитиновая кислота, глицерин, слабый р-р формальдегида. определите каждое из предложенных в-в. 2. в двух пробирках находятся р-ры муравьиной и уксусной кислот. предложите план их определения. 3.в четырех пронумерованных пробирках находятся р-ры глицерина, фенола, ацетата натрия и уксусной кислоты. как определить содержимое каждой пробирки?

1.олеиновая кислота является непредельной  содержится в растительном масле поэтому можно взять пробирку,налить немного настойки йода,воды и растительное масло или саму олеиновую кислоту и хорошо потрясти,цвет раствора изменится-обесцветится за счет присоединения йода по кратной связи пальмитиновая кислота высшая карбоновая кислота нерастворимая в воде,входит в состав твёрдых жиров определить можно методом исключения,она не обесцвечивает настойку йода.глицерин даёт реакцию на многоатомные спирты со свежеосаждённым гидроксидом меди(ii) берется раствор соли  меди,добавляется раствор щелочи,выпадет синий осадок,добавляется глицерин-осадок растворяется,появляется фиолетовое окрашивание. формальдегид как все альдегиды даёт реакцию серебряного зеркала обезжиренная пробирка,наливается раствор нитрата серебра,добавляется раствор аммиака,появляется темный осадок гидроксида серебра,который тут же разлагается на оксид серебра и воду,добавляется формальдегид и пробирка ставится на водяную баню,нагревается,появляется зеркальный налет выпавшего серебра. 2.муравьиная отличается от уксусной по запаху,муравьиная из-за особенностей строения имеет в составе альдегидную группу,участвует в реакции серебряного зеркала.уксусная нет,и кроме того если в пробирку с муравьиной кислотой добавить серную кислоту концентрированную и нагреть,то выделяется со-горит,если его поджечь. 3.на глицерин реакция уже написана выше со свежеосажденным гидроксидом меди,фенол даёт качественную реакцию с хлоридом железа (3)-фиолетовое окрашивание   и представляет собой карболовую кислоту(устаревшее название)запах туши,чернил,кристаллическое вещество белого цвета,розовеющее при длительном хранении,плохо растворимое в холодной воде. в растворе уксусной кислоты,хоть она и слабый электролит,индикаторы покажут кислую среду и реагирует с щелочными и щелочноземельными металлами ацетат натрия если нагревать со щелочью,получится метан и кальцинированная сода

фосфор   - обозначается символом   p - элемент v группы периодической системы менделеева, атомный номер 15, атомная масса 30,97376, неметалл. природный фосфор состоит из одного стабильного изотопа 31р.

фосфор - один из самых распространенных элементов земной коры. его содержание составляет примерно 0,09 % её массы, в морской воде 0,07 % мг/л[4]. образует минералы (около 190): важнейшими являются фосфорит ca3(po4)2, апатит ca5(po4)3(f,cl, . из-за высокой активности не встречается в свободном состоянии. фосфор - один из важнейших элементов питания растений, так как входит в состав белков. он содержится в плодах, семенах, во всех частях зеленых растений, в животных тканях. в общем является элементом жизни.

 

калий -   обозначается символом k - элемент i группы периодической системы менделеева; атомный номер 19, атомная масса 39,098; серебристо-белый, легкий, мягкий и легкоплавкий металл. элемент состоит из двух стабильных изотопов - 39k (93,08%), 41k (6,91%) и одного слабо радиоактивного 40k (0,01%) с периодом полураспада 1,32·109 лет.

в природе калий встречается только в соединениях с другими элементами, например, в морской воде, а также во многих минералах. он быстро окисляется на воздухе и легко вступает в реакции, особенно с водой, образуя щёлочь. во многих отношениях свойства калия близки к натрию, но с точки зрения биологической функции и использования их клетками живых организмов они все же отличаются.