Вычислите число молекул воды количеством вещества = 7 моль

составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:

                крахмал                                     глюкоза

  рассчитаем массу крахмала в картофеле:

определяем количество вещества крахмала:

откуда получаемn(глюкозы) = x∙n (крахмала)

  кмоль=0,5кмоль

вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе: m(глюкозы) = n(глюкозы)м(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг. учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:

  x г               11,2 л                  у г

h2o    +      so3   =    h2so4

18 г/моль  22,4 л              98 г/моль

х = 18*11,2/22,4 = 9 г. итак прореагировало 9 г воды. 391 г воды остался.

серной кислоты образовалось:

у = 98*9/18 = 49 г

итак весь раствор: 391 + 49 = 440г

массовая доля серной кислоты:     49*100%/440 = 11,13%

ответ: 11,13%