Для спирта c5h11oh не характерна изомерия

из гексоз (с6h12o6) наиболее важными для производства спирта является глюкоза,фруктоза,манноза,галактоза,а из пентоз (c5h10o5) арабиноза,ксилоза.

гексозы под   действием ферментов дрожжей сбраживаются с образованием этилового спирта и диоксида углерода,пентозы дрожжами не   сбраживаются.

1) 2ca+o2 --> 2cao - реакция соединения2) cao+h2o--> ca(oh)2 - реакция соединения3)ca(oh)2+co2=caco3+h2o - реакция обмена

4)сасо3 + h2o + co2 --> са(нсо3)2 - реакция соединения

5) са(нсо3)2 --> caco3 + h2o + co2 - реакция разложения

6) caco3 --> co2 + co - реакция разложения