При добавлении йодной воды к крахмальному клейстеру наблюдается сенее окрашивание. при нагревании оно исчезает, на основании этих признаков сделайте вывод о характере явления.

При взаимодействии йода и крахмала образуется комплекс, который даёт это окрашивание. а при нагревании комплекс распадается, и цвет уходит.

Запишем формулу для нахождения массовой доли йода:   w = m(i₂)/m(p-pa) *100% выразим массу йода и найдем ее:   m(i₂) = w*m(p-pa)/100% = (5%*30г)/100% = 1,5 г находим массу воды:   m(h₂o) = 30г - 1,5г = 28,5 г ответ: масса воды - 28,5 г, масса йода - 1,5 г

hcooh + ch3oh = hcooch3 + h2o

масса кислоты m=w*m=80*0.6=48 г

количество кислоты v=m/m=48/46=1.043 моль

количество эфира v2=m/m=43.8/60=0.73 моль

выход j=vпракт/vтеор=0,73*100%/1,043=70%