Для приготовления 500 мл 10%-ного раствора ( d=1.1 г/моль) необходимо карбоната натрия.

c2h5oh + ch3cooh = ch3cooc2h5 + h2o

количество этанола v=m/m=50/46=1.09 моль

количество уксусной кислоты v=60/48=1.25 моль

этанол в избытке, расчет ведем по кислоте

количество эфира по уравнению реакции с учетом выхода 1,25 моль*0,95=1,1875 моль

масса эфира m=v*m=1,1875*76=90,25 г

надо капнуть на хлеб капельку йода. если есть крахмал, будет синее пятно. так же можно доказать, что в картофеле есть крахмал