Как называется канал передачи информации от объекта к регулятору?

Это называется обратная связь.

Этот канал передачи информации называют обратной связью, потому что по нему информация передаётся (с датчиков) в обратном направлении, от объекта к регулятору (рис. 1.13). Системы с обратной связью называют замкнутыми системами управления, потому что информация передаётся по замкнутому контуру, циклически.

800 * 10 = 8000 символов било передано

5000 байт = 5000 * 8 = 40000 бит было передано

40000 : 8000 = 5 бит приходится на кодирование 1 символа

n = 2 ^ i

n = 2^5 = 32 символа размер алфавита.