Что в программе пишут после оператора program?

Все что душе угодно. Обычно объявление переменных и начало блока программы.

  вот первая программа. вторую сейчас пишу.

program p_1; var a,b: string; i,k: integer; begin k: =0; write('введите слово '); readln(a); write('введите символ '); readln(b); for i: =1 to length(a) do begin if a[i]=b then k: =k+1; if a[i]=b then writeln(i,' '); end; if k> =1 then writeln('да, встречается ',k,' раз, на позиции указанных сверху в столбик ')else writeln('нет'); end.

program dddd; uses crt; var a,b,c,i: integer; beginclrscr; c: =10; readln(a); while a < > 0 dobeginb: = a mod 10; if b < c then c: =b; a: = a div 10; end; writeln(c); readkey; end.