Зачем дуют на горячий чай, налитый в блюдце? почему в этом случае чай остывает быстрее?

я думаю что, потому что   площадь   блюдца   меньше площади чашки,по этому чай остывает быстрее.

над горячим чаем клубится пар, который находится в равновесном теплообмене с горячей жидкостью. когда вы дуете на чай, вы сдуваете паровую подушку, но тут же образуется новая - дуйте снова. таким образом вы сдвигаете равновесие, чай быстрее испаряется, а таким образом быстрее охлаждается. кстати не пробовали дуть на жирный бульон? можно долго дуть - почти бесполезно! слой жира предотвращает испарение воды и практически не образует паровую подушку. вот так!

q=mсvt

cv=5/2*r   - удельная теплоёмкость при постоянном объёме

5- это число степенией свободы для двухатомного газа аргона

q=0,4* 2,5*8,31*100=831(дж)