Давным-давно люди поняли, что все вещества на свете состоят из мельчайших частиц: ионов, атомов, молекул, и между ними имеются промежутки, и эти частицы постоянно и хаотично движутся. следствием теплового движения молекул является диффузия. примеры мы можем наблюдать практически везде в повседневной жизни: и в быту, и в живой природе. это распространение запахов, склеивание различных твердых предметов, перемешивание жидкостей. говоря научным языком, диффузия — это явление проникновения молекул одного вещества в промежутки между молекулами другого вещества. мы даже не задумываемся о том, что ежедневно практически на каждом шагу встречаем явление диффузии. именно поэтому это явление считается одним из самых значительных и интересных в . один из простейших примеров диффузии в быту — растворение сахара в чае или кофе. если в стакан с кипятком поместить кусочек сахара, он через некоторое время исчезнет бесследно, при этом даже объем жидкости практически не изменится. если внимательно осмотреться вокруг, можно найти немало примеров диффузии, облегчающих наш быт: растворение стирального порошка, марганцовки, соли; распыление освежителей воздуха; аэрозоли для горла; вымывание грязи с поверхности белья; смешивание красок художником; замешивание теста; приготовление наваристых бульонов, супов, и подлив, сладких компотов и морсов.
Популярные вопросы