Почему в закрытой кастрюле вода нагревается быстрее чем в открытой?

r=mv/qb=(9.1*10^-31кг*10^6м/с)/(1,6*10^-19кл*0.01тл)=5,7*10^-4м

т=2пr/v=2*3.14*5.7*10^-4м/10^6м/с=35.8*10^-10с

1)пример: человек едет на велосипеде прямолинейно и равномерно

относительно дороги человек движется, относительно велосипеда - покоится

2) навстречу ему едет другой велосипедист, который разворачивается. 

относительно дороги первый велосипедист движется прямолинейно

относительно второго велосипедиста он разворачвается

3) человек вверх идет по эксколатору, идущему вниз. (они движутся с одинаковой скоростью)

относительно эксколатора человек проходит какой-то путь, относительно земли -   нет (остается на том же месте).