Почему в закрытой кастрюле вода нагревается быстрее чем в открытой?

давление равно плотность жидкости умножить на 9,8 умножить на высоту столба жидкости, т.е для воды: давление равно 1000*0,6* 10=6000па

для керосина давление = 800*10*0,6=4800па

для ртути: давление рвно 13600*10*0,6= 81600па

120 h = 12000 = 12 кг на 0,01 м3

следовательно 1200кг на 1 м3, это больше чем плотность воды, тело плавать не будет