Кафе работает 12 часов в день, количество мест – 35. Среднее время приема пищи одним посетителем - 30 мин, среднее кол-во блюд на 1-го посетителя – 2,5. Плановое кол-во рабочих дней в году – 365. Коэффициент пропускной – 0,8. Определить годовой план выпуска блюд.

Определяем годовой план выпуска блюд, шт. (12 час*60 мин)*35 мест * 2,5 блюда * 0,8 * 365 дней = 613 200 блюд.

30 мин

ответ: план выпуска блюд на год составляет 613 200 шт.

за 12 часов она получит 1200 то есть 

1) 12*100=1200руб

2) 1200: 13,5*100=162руб

3)1200-162=1038руб

нет. возможны премии, награды, выплаты за работу в праздничные дни и тд