Как сушить рыбу, если очень много мух?

Очень хочется соленой рыбки, но мух полно. Одни соседи держат поросят, с другими вообще полная антисанитария. Решили повесить рыбу в баню, которой никто не пользуется. Закрыли ее на замок. Повесили марлю. И все равно мухи отложили свои личинки на самой крупной рыбе. Что делать? Как сушить рыбу? Слышала, что уксус помогает, что с ним надо делать?