Есть ли сыр, который не "тянется" в горячем виде? Какой?

Люблю сыр. Очень! Но его тягучесть после запекания просто отталкивает. Есть ли сорта сыра, которым можно посыпать блюдо, чтобы он расплавился и выглядел как расплавленный сыр, но чтобы не тянулся при этом так кошмарно ?