Рассчитать количество воды для замеса теста влажностью 31% для вермишели, если расход муки влажностью 14,5 % составляет 510 кг.
Другие вопросы по: Другие предметы
Знаешь правильный ответ?
Рассчитать количество воды для замеса теста влажностью 31% для вермишели, если расход муки влажность...
Популярные вопросы