Какое количество свинины потребуется для приготовления 50 порций свинины жареной с гарниром, если по рецептуре предусмотрена закладка брутто:86 г, нетто- 74 г. Укажите причину жесткости и деформированности жареных порционных кусков мяса.

ответ:

пошаговое объяснение:

(0,4-3/20)*6 2/3-1,75: (-7 7/8)=1 8/9

0,4-3/20=2/5-3/20=8/20-3/20=5/20=1/4

1/4*6 2/3=1/4*20/3=5/3=1 2/3

1.75: (-7 7/8)=7/4*(-8/63)=-2/9

1 2/3-(-2/9)=1 6/9+2/9=1 8/9

-9,6: 12-29: (-5,8)+4: (-25)=4.04

-9.6: 12=-0.8

29: (-5.8)=-5

4: (-25)=-0.16

-0.8-(-5)=-0.8+5=4.2

4.2+(-0.16)=4.2-0.16=4.04

4 1/8-2 1/4*(1 1/3: 2 1/4+2)=-1 17/24

1 1/3: 2 1/4=4/3*4/9=16/27

16/27+2=2 16/27

2 1/4*2 16/27=9/4*70/27=70/12=5 5/6

4 1/8-5 5/6=4 3/24-5 20/24=-1 17/24

при делении вторая дробь(1/7) переворачивается и делается умножение:

2/1 × 7/1= 14

ответ: 14

в метрах 19000 , 30 м

в кг 6000, 900

1) для начала узнаем, сколько часов в 3-х днях: в одном дне 24 часа, значит 24×3=72 (часа)

2) теперь можно узнать, сколько раз по 4 часа получается: 72÷4=18

3) если за каждые 4 часа получаем 68 литров, то 18×68=1224 (литра)

ответ: за 3 дня мы получаем 1224 литра молка