1. Из каких основных частей состоят электроплиты? 2. Что представляет собой жарочная поверхность плит? 3. Почему конфорка сверху имеет отшлифованную поверхность, а снизу — ребристую? 4. Каково назначение бортов плиты? 5. Для чего конфорка с нижней стороны имеет теплоизоляционный кожух? 6. Каким прибором и в каком отношении регулируется мощность конфорки? 7. Зависит ли время нагревания наплитной посуды от состояния ее дна и поверхности конфорки? 8. Для чего необходим зазор между конфорками? 9. Как попадает пролитая жидкость в поддон? 10. Конфорка каких плит относится к ремонтопригодной и почему? 1. Почему чугунные вкладыши жарочного настила сверху отшлифованы, а снизу ребристые? 2. Каково назначение бортов в газовых секционных плитах? 3. Каково назначение запальной горелки жарочного шкафа? 4. Как удаляются продукты сгорания в секционных конфорочных плитах? 5. Каковы назначение и конструкция блок-кранов, подводящих газ к горелке шкафа в секционных плитах? 6. Для чего нужны вентиляционные отверстия с заслонками в жарочных шкафах плит? 7. Как определяется полнота сгорания газа? 8. Для чего в конфорочных плитах используются вкладыши с большой высотой ребер? 9. Какая газовая автоматика используется в газовых секционных плитах? 10. Как обеспечивается техника безопасности при эксплуатации газовых плит?