Инструкция: ответьте письменно развернутым ответом на ситуации представленные ниже. Задание 1. Во время делового совещания Ваш подчиненный в процессе обсуждения его предложений в новое меню не принимает Ваших замечаний, «вышел из себя», разговаривает самоуверенно и грубо. Его поведение подрывает Ваш авторитет, ведь на совещании присутствуют все сотрудники Вашего ресторана. Что Вы предпримите? Опишите свои действия.
Задание 2. Молодой девушке, только что окончившей техникум, предстоит встреча с руководителем кафе, в котором она хочет работать, по поводу ее трудоустройства. Девушка крайне заинтересована в получении этого места. Опишите детали ее имиджа и поведения в момент встречи если: а) руководитель - мужчина 40 лет, самоуверенный, несколько жесткий в общении, известен своими «служебными романами» с подчиненными;
б) руководитель - женщина 30 лет, основавшая данное кафе несколько лет назад и добившаяся своего преуспевания в бизнесе самостоятельно.
Задание 3. Во время предстоящей деловой беседы Вам необходимо будет убедить руководителя принять и одобрить Ваш подход к решению проблемы. Перечислите, какие невербальные средства общения Вы будете использовать во время этой деловой беседы.
Задание 4. Вы - женщина, работаете секретарем у начальника - мужчины, опишите правила этикета, которые должен соблюдать он не как начальник, а как мужчина.