40баллов с технологией МНЕ ГЛАВНОЕ ВЫВОД ‼️
Выполнить лабораторно -практическую работу сделать вывод

Лабораторно-практическая работа

Овладение биотехнологиями использования одноклеточных грибов дрожжей

Оборудование: компьютер (интернет);тетрадь, ручка.

Продукты, посуда, приборы: мука; сахарный песок; дрожжи; вода; набор посуды и приборов.

Последовательность работы:

1. Положите в стакан 1ч. л. дрожжей, 2ч. л сахара и 3ч. л. муки (пропорциях 1:2:3). Залейте смесь теплой водой (100мл) и размешайте. Дайте дрожжам подняться.(15-20 мин в теплом месте)

2.Налейте раствор в миску. Добавьте щепотку соли, 2ст. л растительного масла и необходимое количество муки для того чтобы замесить не крутое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место.

3.Понаблюдайте за поднятием теста. Объясните этот процесс с точки зрения биотехнологии и запишите выводы в тетрадь.

4.Из готового теста можно испечь булочки или пирожки для родителей, если увеличить пропорции в 2раза