Как называется нерастворимый белок плазмы крови, препятствующий кровотечению?

молекула воды — диполь, т.е. на одной стороне молекулы положительный заряд, а на другом конце — отрицательный. именно эта особенность строения молекулы воды определяет ее свойство универсального растворителя..

я считаю, что повлияло. т.к. в сливках находится достаточно большое количество жиров, для расщепления которого должен выробатываться специальный фермент(я сейчас не помню, вам если нужно, напишите мне в лс, я попытаюсь найти). а в мясном бульоне скорее всего находятся белки, которые далее будут находиться в мясе. и следовательно перед тем как съесть мясо, в желудке уже будет присутствовать фермент для расщепления белков, а значит, переваривание будет проходить более легче для организма