Есть ли воздушные мешки у нелетающих птиц по типу Страуса, пингвина, и т. п.

да есть. Они задействуются в дыхательной системе птиц, как летающих, так и нелетающих

условные рефлексы образует мозжечок

необходимо им было подтверждение их теорий. вот и делали повторные опыты и над другими .

мне не совсем ясен второй вопрос. смотря какие генотипы родительских организмов. если брались чистые линии (чистопородные, оба), то и их дети будут чистопородными. если исследовать только одни признаки, то можно утверждать, что есть закономерность.