Так как в строении клубня можно различить то значит клубень – видоизмененный стебель. ( что нужно написать вместо пропуска ) умоляю

и первое и второе можно определить по внешнеме виду(ну первое еще и по вкусу)

1)по размеру,по отсутствию каких-либо внешних дефектов,по вкусовым качествам

2)можно конечно воспользоваться генетическим анализом и проверить весь геном на наличие мутаций =),но вообще у породистых животных все изменения(в том числе и генетические) влияют на внешний вид(появление пятен,нехарактерное изменение окраски и т.д)  

пол человека можно установить по ширине таза и форме отверстий в тазовых костях. женский таз шире мужского и имеет форму эллипса.