Качественный рост грибницы вёшенки наблюдается при температуре 20-25°С и относительной влажности воздуха 90%. На этом этапе свет грибам не нужен. Спустя 3-5 дней после посадки поверхность питательной среды покрывается беловатым слоем мицелия. Пройдёт ещё 8-10 дней и, если технология была соблюдена достаточно строго, питательная среда станет светло-коричневой, а потом появятся переплетения белых гиф, что говорит о начале
Спасибо (1)
Ответ дал: Гость
неполное кислородное ферментативное расщепление глюкозы - это расщепление глюкозы под действием ферментов, при участии кислорода, однако не до конечного продукта, которым является вода и co2. при данной реакции глюкоза распадается на 2-х и 3-х углеродные мономеры, от которых отщепляется водород, соединяющийся с кислородом и образующий воду.
Популярные вопросы