Представьте, что перед Вами лежит некая белая (бесцветная) часть растения. Какие особенности строения Вам однозначно укажут на то, что это побег?

1от него будут отходить корни

2на нём будут придаточные почки

3на нем будут колючки

4на нём будут листья в том или ином виде

т.к. не все семяна необходимой жизненой силой для всхождения.

если на уроке что-то рассматривали в микроскоп, то рисовать это и нужно.

у меня в 7 классе не было этого наблюдения, срисовала с учебника любых простейших (эвглену и хламидомонаду)

да, надо вылить в пакет и взвесить, а перевести в миллилитры проще простого.