Зачем нужна семядоля однодольным растениям, если у них есть эндосперм?

семядоля у однодольных представляет собой сильно измененный лист, состоящий из щитка и колеоптиля. сам щиток - это ткань в семени, всасывать и хранить пищу из эндосперма, а колеоптиль в виде колпачка защищает почечку и служит для пробуравливания почвы.

это репродуктивные органы

процесс называется поликонденсация.

10с6н12о6 --> (c6h10o5)10 + 10h2o